Perfil organoléptico
- Intensidad
- 5/5
- Cremosidad
- 5/5
- Salinidad
- 1/5
- Persistencia
- 5/5
- Mantequilla fresca
- Crema de leche
- Avellana blanca
- Final infinito
Esturión beluga
Beluga Reserva
Huso huso · Grano 3,5 mm
El grano más grande y más raro del mundo. Perla clara, mantequilla y final infinito.
99 €
330 € / 100 g
IVA incluido
- De la cámara a tu mesa en 48 h
- Una sola piscifactoría, siempre
- Lata numerada y trazable
- Frescura garantizada o devolvemos
Huso huso, la especie más lenta y más escasa: una hembra necesita entre dieciocho y veinte años para dar su primera hueva. Por eso el Beluga es el caviar más caro del mundo y por eso solo lo ofrecemos en lata de 30 g.
El grano supera los 3,5 mm, con un color perla de gris muy claro a plateado casi translúcido. La piel es finísima: no estalla, se funde. Sabor lácteo, mantequilla fresca, sin apenas salinidad y un final que no termina.
Cada lata lleva número de serie y certificado CITES de origen. Se envía en caja isoterma con acumuladores de frío y entrega en 24 h.
- Especie
- Huso huso
- Calibre del grano
- 3,5 – 3,9 mm
- Color
- Perla a plata clara
- Salazón
- Malossol · 3,0 % sal
- Maduración
- 8 meses a −2 °C
- Trazabilidad
- Lata numerada · certificado CITES
Nada
Cuchara de nácar y silencio. Es la única recomendación seria.
Champagne Brut Nature
Si hace falta acompañar, que sea sin dosificar.
Agua mineral a 8 °C
Entre cucharada y cucharada, para limpiar el paladar.
Preparamos el pedido y salimos de Sarrión de lunes a jueves. Caja isoterma con acumuladores que mantienen entre 0 y 4 °C durante 48 horas. Entrega en 24 h en península y 48 h en Portugal, Francia y Reino Unido.
Envío gratuito a partir de 120 €. Por debajo, 9,90 €. Si la lata llega en mal estado, reponemos el pedido completo sin preguntas.
Plazos y coberturas por país →
